フランチャイズ・システムの発祥について。 その２

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このビジネス・フォーマット型のフランチャイズは、

現在の私たちがフランチャイズというときにイメージする、

商標の使用、店舗の運営方法、ノウハウなどがパッケージになって

統一的に店舗運営がなされるタイプのフランチャイズで、

フランチャイザーが店舗の経営に関するビジネスコンセプトをもち、

そのビジネスコンセプトを利用する権利をフランチャイジーに与えるタイプの

フランチャイズ・システムなどと定義されているのです。



この型のフランチャイズは、１９０２年、アメリカで

ドラッグチェーンが現れたのが最初とされております。



１９２０～１９３０年代にかけて、ソフトドリンクや簡易飲食店で

このようなフランチャイズが採用されたそうです。



１９５０年代ころには、ケンタッキー・フライド・チキンとマクドナルドも

この型のフランチャイズを始めました。




ケンタッキー・フライド・チキンの創業者のカーネルサンダースは

もともとはレストランの経営者だったのですが、

交通事情の変化で経営困難となって、

そのレストランをたたむことになったのだそうです。


そして、そのレストランの主力商品として独自に開発していたフライド・チキンを

各地のレストランに売り込むことを始めたのです。


で、その方法は、圧力釜とスパイスなどのセットを買ってもらい、

約３日間のトレーニングを行い、チキンの販売量に応じたロイヤルティを

受け取るというものだったのです。


これがやがてレストランに売り込む方法ではなくなり、

独立した店舗による持ち帰り方式が開発され、

これが今日のファーストフード店の形式に発展していったそうなのです。



こんなことだそうですよ。　＾＾



このフランチャイズのことを考えるときには、

このアメリカのことは無視して考えられるものでもなさそうですね。



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